7 สูตร อาหารบำรุงกระดูก

7 สูตร อาหารบำรุงกระดูก เมนูไทยง่ายๆ มีประโยชน์มากมาย เมนูอาหารบ้านๆที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้ มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังรสชาติอร่อยถูกปาก วัตถดิบที่มีประโยชน์มากมายสามารถปรับเป็นได้หลายเมนู

อาหารไทยที่มีอยู่ทั่วไปตามท้องตลาด ค่อนข้างมีความหลากหลาย มีวัตถุดิบที่เยอะคุณประโยชน์ และคุณค่าทางสารอารหารค่อนข้างครบถ้วน และแน่นอนอาหารที่มีแคลเซียม หรืออาหารที่รับประทานเพื่อบำรุงกระดูกก็มีอยู่หลายเมนูเช่นกัน

แคลเซียมเป็นสิ่งที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ หากมีไม่เพียงพออาจจะทำให้กระดูกพรุน เปราะ และแตกง่าย หากน้อยเกินไปในวัยเจริญเติบโต ก็อาจทำให้ร่างกายเจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่ วัยที่ต้องการแคลเซียมมากที่สุดคือ วัยเจริญเติบโต หญิงตั้งครรภ์ วัยชรา หรือวัยหมดประจำเดือน

7 สูตร อาหารบำรุงกระดูก

1. เมนูน้ำที่ใส่นม
   เมนูน้ำดื่มต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ น้ำผลไม้ ที่มีส่วนผสมของนมเข้าไปด้วย ล้วนแต่มีประโยชน์ สามารถปรับรสชาติให้เข้ากับที่เราชอบได้ แถมนมนั้นเป็นแหล่งของแคลเซียม มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น
   เมนูใกล้เคียงที่แนะนำ
   – กาแฟนม เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่
   – ชาเชียวนมสด
   – ชาใส่นม เช่น ชาเย็น
   – ผลไม้ปั่นใส่นมสด เช่น สตอเบอรี่นมสม กีวี่นมสด มะพร้าวนมสด
2. ยำใส่กุ้งแห้ง ปลากรอบ ยำปลากระป๋อง
   
   ปลาชนิดเล็ก สามารถทานได้ทั้งตัว ไม่ว่าจะเป็น ปลากรอบ ปลาซิว ปลาสร้อย ปลากระป๋อง มีประโยชน์แคลเซียมและยังสามารถนำมาปรับได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น
   – ยำปลากรอบ
   – ยำปลากระป๋อง
   – ยำกุ้งแห้ง
   – ยำมะม่วงใส่ปลากรอบ กุ้งแห้ง
   – ต้มยำปลากระป๋อง
3. นมถั่วเหลือง
   
   หรือเมนูที่ทำจากนมถั่วเหลือง เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แข็ง ฟองเต้าหู้ มีประโยชน์มากมายสำหรับทุกเพศทุกวัย ให้โปรตีนสูง ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ช่วยในการทำงานของแคลเซียมในเส้นเลือดได้ดี เมนูทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
   – แกงเขียวหวานนมถั่วเหลือง
   – นมถัวเหลือง
   – เต้าฮวยนมสด
   – ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้
   – วุ้นนมถั่วเหลือง
   – แกงเผ็ดนมถั่วเหลือง
4. ต้มจืดกระดูกอ่อน
   
   เมนูที่ทำจากกระดูกอ่อนมีหลายเมนู กระดูกอ่อนให้คุณค่าทางแคลเซียมแถมรสชาติอร่อย ปรับได้หลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น
   – กระดูกอ่อน ทอด ย่าง
   – ต้มแซบกระดูกอ่อน
   – ข้าวต้มกระดูกอ่อน
   – ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกอ่อน
   – ผัดเผ็ดกระดูกอ่อน
5. น้ำพริกกระปิปลาทูพร้อมชุดผัก
   เป็นเมนูที่มีคุณประโยชน์ครบถ้วน ทั้งโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และอีกหลายๆอย่าง แถมเป็นเมนูที่เลือกผักที่มีแคลเซียมมาทานร่วมได้มากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น
   – ผักกาด
   – ผักคะน้า
   – ใบชะพลู
   – ผักโขม
   – ผักกวงตุ้ง
6. ผัดคะน้าน้ำมันหอย
   
   อย่างที่กล่าวมาข้างต้น ผักคะน้าจัดอยู่ในผักใบเขียวที่ให้แคลเซียมสูง แถมทำได้หลากหลายเมนู กินสด ต้ม ผัดก็ได้ เมนูที่ใช้คะน้า
   – ผัดคะน้าน้ำมันหอยไฟแดง
   – ผัดคะน้าหมูกรอบ
   – ข้าวผัดใส่คะน้า
   – หมูมะนาว
   – ข้าวต้มกระดูกหมูใส่ผักคะน้า
7. ยำถัวพลู
   เมนูยำถั่วพลู เป็นเมนูที่ค่อนข้างมีความหลากหลายในการเลือกใช้วัตถุดิบ ถั่วพลูนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก สามารถเลือกที่ถูกใจและเข้ากันได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็น
   – ยำถั่วพลูกุ้งสด
   – ยำถั่วพลูกระดูกอ่อนทอดกระเทียม
   – ยำถั่วพลูกุ้งแห้ง
   – ยำถั่วพลูปลากรอบ
   – ยำถั่วพลูรวมผักกรอบ